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2014木桐酒标赏析:希冀与绽放

2014木桐酒标赏析:希冀与绽放

2014年,精心打理木桐酒庄数十载的菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵离世,标志着木桐酒庄一个时代和葡萄酒界一段传奇的结束,同时也标志着木桐酒庄一个新时代的开启。早在1981年,菲...

2019年10月14日 9:52:22
2014木桐酒标赏析:希冀与绽放

2014木桐酒标赏析:希冀与绽放

2014年,精心打理木桐酒庄数十载的菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵离世,标志着木桐酒庄一个时代和葡萄酒界一段传奇的结束,同时也标志着木桐酒庄一个新时代的开启。早在1981年,菲...

2019年10月14日 9:52:22
西班牙酒王尤尼科10年回顾

西班牙酒王尤尼科10年回顾

贝加西西里亚酒庄位于西班牙杜埃罗河岸,至今已有150多年的酿酒历史,是杜埃罗河岸里程碑式的酒庄,亦是该产区崛起的一大功臣。1876年,刚成立十余年的贝加西西里亚酒庄被指...

2019年10月11日 10:03:29
宝马出品稀有珍酿,重现19世纪经典

宝马出品稀有珍酿,重现19世纪经典

梅多克玛歌村名庄林立,坐落其中的宝马庄园就是尤为耀眼璀璨的一个。虽为波尔多1855三级庄,它却有着媲美二级庄甚至是一级庄的非凡实力,是公认的“超二级庄”之一。宝马庄...

2019年10月10日 10:03:54
红葡萄酒,有时也要冰一冰

红葡萄酒,有时也要冰一冰

无论是实践经验还是在观念层面,白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒在饮用之前似乎理所当然地应该降至适饮温度。其实,红葡萄酒有时也需要冰一下,而不仅仅是在数值变化范围...

2019年10月7日 9:51:41
侯伯王庄园正牌酒10年回顾

侯伯王庄园正牌酒10年回顾

侯伯王庄园是波尔多五大一级庄之一,坐落于左岸的佩萨克-雷奥良产区。这座立于葡萄酒界金字塔顶端的酒庄拥有悠久的历史与高贵的血统,自诞生起,便将顶级品质融入了骨髓中。...

2019年10月6日 9:32:34
葡萄酒品鉴与实用礼仪

葡萄酒品鉴与实用礼仪

喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自...

2019年10月2日 9:52:02
葡萄酒品鉴与实用礼仪

葡萄酒品鉴与实用礼仪

喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自...

2019年10月2日 9:52:02
桃红葡萄酒:非红非白的多彩世界

桃红葡萄酒:非红非白的多彩世界

如果一款葡萄酒从颜色上看既称不上是红葡萄酒,也称不上是白葡萄酒,而是介于两者之间的状态之时,我们便说这种葡萄酒为桃红葡萄酒或玫瑰葡萄酒。桃红葡萄酒虽然是按颜色区...

2019年10月1日 9:52:22
意大利“酒王之王”:西施佳雅

意大利“酒王之王”:西施佳雅

摘要:曾有人说意大利美酒堪比法国波尔多佳酿。在意大利这片佳酿辈出的胜地上到底谁能脱颖而出,摘得“酒王”的称号?西施佳雅是意大利当之无愧的“酒王之王”。到底西施佳...

2013年6月18日 15:16:50
澳大利亚葡萄酒可以陈酿多久?

澳大利亚葡萄酒可以陈酿多久?

摘要:绝大多数的澳大利亚葡萄酒都只适合在酒龄较轻时饮用,正因为如此,澳大利亚的葡萄酒受到世界各地人们的普遍喜爱。但是,澳大利亚的葡萄酒有没有陈年的潜力呢?本文将...

2013年8月20日 15:09:12
入门级红葡萄酒推荐

入门级红葡萄酒推荐

对于葡萄酒初级饮者来说,他们的饮酒经历往往是这样的:起初,他们只对香甜怡人的甜白葡萄酒感兴趣,例如莫斯卡托甜白葡萄酒或是德国雷司令甜白葡萄酒等。后来,他们又不甘...

2014年12月30日 9:54:27
圣坛与凡间的距离——一次盲品小游戏的感悟

圣坛与凡间的距离——一次盲品小游戏的感悟

摘要:昨晚几个酒友小聚,主题是顶级波尔多,酒过三分后有人提出要玩个盲品,在场的1位组局,7位参与,玩得不亦乐乎。昨晚几个酒友小聚,主题是顶级波尔多,酒过三分后有人...

2013年4月9日 9:30:46
走进武弗雷,品味风情万种的白诗南

走进武弗雷,品味风情万种的白诗南

去发现和尝试那些不为世人所知的美酒是葡萄酒爱好者的使命。雷司令曾孤芳自赏,后来成为世界三大白葡萄品种之一。而卢瓦尔河谷的白诗南也期待被人赏识。尽管南非是白诗南葡...

2014年12月31日 11:08:22
浅谈澳大利亚葡萄酒

浅谈澳大利亚葡萄酒

毫无疑问,澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一。作为葡萄酒的产地,澳大利亚有着得天独厚的条件。地广人稀意味着澳大利亚的乡村地区所受到的人工破坏相对较少,很好地保...

2014年12月31日 14:31:56
橙葡萄酒二三事

橙葡萄酒二三事

尽管“orangewine”这一术语仍有争议,但橙葡萄酒却越来越受欢迎,越来越多喜欢尝试不同风格葡萄酒的人希望尝试这种葡萄酒。不过关于橙葡萄酒,现在仍然有许多疑问有待解答...

2014年12月31日 10:33:36
葡萄酒入门:10个常见葡萄酒问题

葡萄酒入门:10个常见葡萄酒问题

摘要:纷繁复杂的葡萄酒世界,是否让刚入门的您困惑不已呢?如果答案是肯定的,那么本文不容错过。文中我们将为您呈现10个常被问及的葡萄酒问题,帮您顺利地走进葡萄酒世界...

2013年5月28日 15:13:45
品酒词汇学堂(五)

品酒词汇学堂(五)

摘要:在不知不觉中,我们已经来到了“品酒词汇学堂”的第五节了。在不知不觉中,我们已经来到了“品酒词汇学堂”的第五节了。经过前四节的学习,相信大家现在已经掌握了不...

2012年10月19日 14:25:04
品酒词汇学堂(三)

品酒词汇学堂(三)

一个愉快的周末后,又回到了我们的“品酒词汇学堂”,今天我们继续学习新的品酒词。活跃的:与性格外向、亢奋的人一样,葡萄酒如果味浓郁,结构结实,也会显得很活跃。肥厚...

2012年10月15日 10:32:35
品酒词汇学堂(六)

品酒词汇学堂(六)

新的一天,因您的参与而更精彩。不仅是精彩,也许更是难忘,因为今天是我们相约来到“红酒词汇学堂”专辑的最后一节。经过前五节的学习,相信现在的您已然能充当半个“品酒...

2012年10月22日 15:43:08
葡萄之魂——干邑之佳酿推荐(2)

葡萄之魂——干邑之佳酿推荐(2)

摘要:拿破仑帝尊特优干邑;皮埃尔•费朗干邑1840;德拉曼极品干邑;御鹿干邑1、拿破仑帝尊特优干邑酒精度40°。拿破仑系列干邑于1990年开始生产,以“拿破仑的干邑”自居。...

2012年11月12日 15:29:29
品酒词汇学堂(一)

品酒词汇学堂(一)

摘要:葡萄酒品尝的美妙味蕾感受令人惊喜、兴奋,到底有什么词汇能精确地描述品酒时的各种美妙感觉呢?“品酒词汇学堂”为此量身打造了专业的品酒词。随着葡萄酒在中国的传...

2012年10月11日 11:06:39
葡萄之魂——干邑(1)

葡萄之魂——干邑(1)

摘要:对于法国人珍爱的白玉霓这种葡萄,大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上,用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡,不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑的理想...

2012年11月9日 17:44:50
品酒词汇学堂(四)

品酒词汇学堂(四)

品酒需要多品,才能不断地训练我们的感觉器官,在一次又一次的品酒体验中练习,再练习,而品酒词的学习也何尝不是呢?它也需要我们多用,多练,还要多积累,今天让我们一起...

2012年10月17日 11:14:11
波尔多红酒:2009葡萄生长概况

波尔多红酒:2009葡萄生长概况

摘要:2009年份是波尔多历史性的一个好年份,这一年中到底发生了什么,让2009波尔多备受瞩目?收成的好坏不像非理性投资,是吹嘘不来的,最好的证明方式,唯有那谁也左右不来...

2012年11月19日 19:50:33
品酒词汇学堂(二)

品酒词汇学堂(二)

摘要:非常高兴又来到我们的“品酒词汇学堂”,上节的品酒词您还记得多少呢?今天让我们一起再接再厉,继续学习新一节的品酒词吧。非常高兴又来到我们的“品酒词汇学堂”,...

2012年10月12日 13:42:23
波尔多酒庄:圣埃美隆品酒记录

波尔多酒庄:圣埃美隆品酒记录

摘要:圣埃美隆在2009年同样获得了大丰收。该产区土壤类型复杂,产区面积达5,500公顷,这里的酿酒工艺也具有多样性,这使得该产区葡萄酒的质量和风格出现了更多的变化。圣埃...

2012年11月19日 20:32:48
背标后的故事

背标后的故事

摘要:斯图亚特对待这一问题的态度非常认真。尽管他的观点并不代表本网站的看法,但是他的话的确说到了各位爱酒人士的心坎上。本文中,他认真分析了葡萄酒酒标,尤其是那无...

2012年11月26日 15:25:49
波尔多酒庄:格拉夫品酒记录

波尔多酒庄:格拉夫品酒记录

摘要:佩萨克-雷奥良位于格拉夫产区北部,大部分年份中该产区的红葡萄酒中淡淡的来自品丽珠葡萄酒的植物味,因为在左岸气候比较凉爽,品丽珠不易完全成熟。然而在2009年,左...

2012年11月19日 20:26:23
葡萄酒酿造流程

葡萄酒酿造流程

摘要:万众瞩目的红酒世界网将引领着我们一起深入葡萄酒的造“血”心脏——酿酒车间,共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜!此刻通往葡萄酒世界的神秘大门即将为您敞...

2012年12月11日 10:30:39
  • 酒鼻子(Le Nez du Vin)——葡萄酒嗅觉训练工具

    在葡萄酒品鉴中,辨别香味是很重要的环节。当你打开一瓶上等的葡萄酒,仔细辨别出酒中的不同香味,享受它们融进你身体所勾起的丝丝美妙和愉悦,随着这种奇妙的感觉付诸于言...

  • 专访澳洲首席葡萄酒大使:James Halliday

    摘要:澳洲葡萄酒大使JamesHalliday上个月刚刚在香港度过他75岁的生日。这次,他前来香港主持2场酒会,WINE.Luxe酒派有幸对他作了一小时的专访,与他谈及澳洲葡萄酒在亚洲的...

  • 解析“酒神”狄奥尼索斯诞生的时代背景

    公元前一千五百年前,葡萄酒被热衷商贸的腓尼基商人由新月地带带到了欧洲大陆,揭开了欧洲葡萄酒酿造的序幕,从这时开始以后的一千年,葡萄酒的历史是专属于古希腊的葡萄酒...

  • 读懂这些术语,挑香槟无烦恼

    在众多起泡酒中,香槟可以说是最复杂难懂的一种。许多人在挑选时面对琳琅满目的香槟都会无从下手,不妨先来了解一下它的酒标构成与常见术语。一、生产商/品牌名这一部分信息...

  • 18种绝对伏特加调酒方案

    1.AbsolutPeppar绝对辣椒,绝对家族第一位口味伏特加成员,也是全世界第一个口味伏特加。2.AbsolutCitron绝对柠檬3.AbsolutKurant绝对黑加仑4.AbsolutMandrin绝对柑橘5.Abs...

  • 英国皇室名人最喜欢哪些酒精饮料(上)

    摘要:本文分别介绍了英国皇室家族成员喜欢的饮料有哪些,让你一窥皇室名人的喜好和饮食习惯。1、伊丽莎白女王二世2009年,《每日电讯报》的安德鲁•奥尔德逊得到史无前例的...

  • 活灵魂酒庄酿酒师如何看待寒冷葡萄收获季

    活灵魂酒庄的首席酿酒师米歇尔•福瑞欧告诉《酒饮商务》的记者,“在以前,寒冷多雨的年份对智利酿酒师来说是一个巨大的挑战。但是现在,面对低温天气,酿酒师们显得十分坦...

  • 喝点“开工酒”,新年元气满满,心想事成

    春节小长假已悄然结束,今天是大年初七,也是节后上班的第一天,不知道大家是否已经从春节的舒适中调整过来了呢?新的征程已拉开序幕,那些未完成的梦想,那些未到过的远方...

  • 葡萄酒的魅力,从视觉嗅觉到味觉

    摘要:从视觉、嗅觉到味觉,葡萄酒都散发着致命的诱惑。在葡萄酒发展的历史长河中,人,主动地干预、调控葡萄的发酵过程。葡萄酒的魅力首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒...

  • 十大世界顶级啤酒,你喝过几种?

    世界上啤酒种类繁多,下列10种世界最著名,也是销量最高的啤酒中,你喝过多少种?一、健力士黑啤健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。1759...

  • 红酒世界勃艮第名庄探访之旅——杰琳酒庄

    忙碌而充实的酒庄探访活动仍在继续,在结束了卡舍家族酒庄之旅后,红酒世界采购团队继而来到了位于位于夜丘产区的杰琳酒庄。酒庄庄主皮埃尔·伊曼纽尔热情地接待了他们。杰琳...

  • 历史上那些嗜酒如命的独裁者(上)

    摘要:《历史上那些嗜酒如命的独裁者》的上篇为大家介绍英国历史上最声名狼藉的国王亨利八世和俄国历史上最残暴的沙皇伊凡四世;这两个皇帝有两大共同点:一是他们都嗜酒如...

  • 为什么储存葡萄酒时要避免震动?

    储存葡萄酒的时候,我们需要考虑的因素有很多。通常来说,葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶最好水平放置,这主要是因为瓶塞需要保持湿...

  • 红酒世界勃艮第名庄探访之旅——酒痴庄主的碧松查尔斯酒庄

    历时一个月,红酒世界采购团队已经探访了法国勃艮第数十家名庄。此次勃艮第之行给红酒世界团队留下最大的感受莫过于法国人对葡萄酒的痴迷。葡萄酒在法国人心里已不仅是一瓶...