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这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

在葡萄酒界有这样一群人,他们一年四季不辞辛苦地飞往全世界各大葡萄酒产区,然后穿梭于葡萄园、酿造车间或是堆满科学器材的实验室里,查看风土、检视葡萄植株或者品尝尚在...

2020年7月27日 10:04:37
这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

在葡萄酒界有这样一群人,他们一年四季不辞辛苦地飞往全世界各大葡萄酒产区,然后穿梭于葡萄园、酿造车间或是堆满科学器材的实验室里,查看风土、检视葡萄植株或者品尝尚在...

2020年7月27日 10:04:37
这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

这些波尔多的著名酿酒顾问都有什么来头?

在葡萄酒界有这样一群人,他们一年四季不辞辛苦地飞往全世界各大葡萄酒产区,然后穿梭于葡萄园、酿造车间或是堆满科学器材的实验室里,查看风土、检视葡萄植株或者品尝尚在...

2020年7月27日 10:04:37
香槟酿造史上的传奇女性——凯歌夫人

香槟酿造史上的传奇女性——凯歌夫人

随着葡萄酒业的发展,越来越多的女性凭着惊人的毅力和天赋在葡萄酒界留下了浓墨重彩的一笔,成就了诸多葡萄酒业界的传奇。凯歌香槟背后的杰出女性——芭布-妮可便是其中之一...

2020年7月15日 10:01:32
揭秘顶级葡萄酒家族联盟PFV

揭秘顶级葡萄酒家族联盟PFV

1991年夏季的一个午后,勃艮第知名酒商罗伯特·杜鲁安与西班牙酒业巨头桃乐丝酒庄的掌管者——米格尔·桃乐丝在葡萄园内闲谈。深入交流过后,他们意识到两人的家族企业有着一...

2020年6月7日 10:00:59
让-克劳德 · 贝汝艾:传奇不止于帕图斯

让-克劳德 · 贝汝艾:传奇不止于帕图斯

让-克劳德·贝汝艾是波尔多著名的酿酒师,曾于2018年获得葡萄酒大师协会所颁发的葡萄酒酿酒师大奖,经验极为丰富,打造出了众多迷人的佳酿。今天,小编带你一起了解这位受人...

2020年6月1日 10:02:25
让-克劳德 · 贝汝艾:传奇不止于帕图斯

让-克劳德 · 贝汝艾:传奇不止于帕图斯

让-克劳德·贝汝艾是波尔多著名的酿酒师,曾于2018年获得葡萄酒大师协会所颁发的葡萄酒酿酒师大奖,经验极为丰富,打造出了众多迷人的佳酿。今天,小编带你一起了解这位受人...

2020年6月1日 10:02:25
《醇鉴》名人堂:2019年度人物——贝基·沃瑟曼-霍恩

《醇鉴》名人堂:2019年度人物——贝基·沃瑟曼-霍恩

从1984年开始,英国著名葡萄酒杂志《醇鉴》每年都会举办一次“年度人物”评选活动,以表彰那些对酒界作出过卓越贡献的楷模。在过去几十年间,这一奖项的获评人物有罗伯特·蒙...

2020年5月30日 9:55:46
致敬葡萄酒行业的女性开拓者

致敬葡萄酒行业的女性开拓者

随着葡萄酒行业的迅速发展,葡萄酒这片广阔天地中也涌现出不少杰出女性。这些女性凭着优秀的才能和努力在这个历史上以男性为主导的行业中获得了重要的一席之地。她们,都值...

2020年5月4日 10:03:21
《醇鉴》名人堂:2010-2019年度人物盘点

《醇鉴》名人堂:2010-2019年度人物盘点

从1984年开始,英国著名葡萄酒杂志《醇鉴》每年都会举办一次“年度人物”评选活动,以表彰那些对自身所在产区作出过卓越贡献,同时对全球葡萄酒产业的发展有着重大影响的楷...

2020年5月1日 10:04:29
智利风土的炼金士——马塞洛·帕帕

智利风土的炼金士——马塞洛·帕帕

在2019年3月18日的德国葡萄酒及烈酒博览会上,葡萄酒大师蒂姆·阿特金发布了《智利2019年特别报告》,将马塞洛·帕帕选为“年度酿酒师”。这意味着马塞洛·帕帕已经位属世界顶...

2020年4月28日 9:50:55
智利风土的炼金士——马塞洛·帕帕

智利风土的炼金士——马塞洛·帕帕

在2019年3月18日的德国葡萄酒及烈酒博览会上,葡萄酒大师蒂姆·阿特金发布了《智利2019年特别报告》,将马塞洛·帕帕选为“年度酿酒师”。这意味着马塞洛·帕帕已经位属世界顶...

2020年4月28日 9:50:55
酿酒大师也遭点名:米歇尔·罗兰的风趣问答

酿酒大师也遭点名:米歇尔·罗兰的风趣问答

米歇尔·罗兰被认为是全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问之一。这位出身于波美侯的酿酒大师,将葡萄酒事业立足在波尔多,并同时为世界数百家酒庄提供咨询服务,如南非的喜报酒庄...

2013年10月1日 22:33:47
米歇尔·罗兰和罗伯特·帕克:葡萄酒界的管鲍之交

米歇尔·罗兰和罗伯特·帕克:葡萄酒界的管鲍之交

在葡萄酒界,有“葡萄酒宗师”之称的酿酒师米歇尔·罗兰和“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克是一对挚友,可以说是葡萄酒界的管鲍之交。米歇尔·罗兰在其自传《葡萄酒宗师》中,用了一...

2018年3月5日 9:33:14
米歇尔·罗兰葡萄酒帝国之波尔多右岸

米歇尔·罗兰葡萄酒帝国之波尔多右岸

米歇尔·罗兰是一位葡萄酒界的“宗师”级人物,出生于葡萄酒世家的他自幼受到葡萄酒文化的熏陶,在波尔多大学取得葡萄酒酿造学学位后,便全身心投入到葡萄酒相关的研究中。1...

2018年3月22日 9:33:20
米歇尔·罗兰葡萄酒帝国之波尔多左岸

米歇尔·罗兰葡萄酒帝国之波尔多左岸

葡萄酒领域的人,大概都知道酿酒师米歇尔·罗兰,这位与其好友罗伯特·帕克一样,一言一行都能在酒界掀起浪的人,担任着全球一百多家酒庄的酿酒顾问,被冠以“葡萄酒宗师”的...

2018年3月19日 10:36:12
飞行酿酒师米歇尔·罗兰

飞行酿酒师米歇尔·罗兰

“飞行酿酒师”、“葡萄酒宗师”、“酿酒顾问”......在葡萄酒的圈子里他的名字如同被烙上金子般闪耀。米歇尔·罗兰似乎在葡萄酒行业中成为了一个传奇,他的声望达到了令人望...

2018年3月3日 9:30:44
米歇尔·罗兰与波尔多名庄的不解之缘

米歇尔·罗兰与波尔多名庄的不解之缘

米歇尔·罗兰于1947年出生在法国利布尔讷,作为全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问之一,他已为世界数百家酒庄提供咨询服务,包括波尔多两岸以及一些新世界产酒国的酒庄。那么这...

2020年2月28日 10:02:10
米歇尔·罗兰与波尔多名庄的不解之缘

米歇尔·罗兰与波尔多名庄的不解之缘

米歇尔·罗兰于1947年出生在法国利布尔讷,作为全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问之一,他已为世界数百家酒庄提供咨询服务,包括波尔多两岸以及一些新世界产酒国的酒庄。那么这...

2020年2月28日 10:02:10
拉图之主,阿尔忒弥斯与皮诺家族名庄盘点

拉图之主,阿尔忒弥斯与皮诺家族名庄盘点

弗朗西斯·皮诺,法国传奇商人,投资公司阿尔忒弥斯集团的拥有者,在不到70年的时间里打造出一座商业航母。第一次听到弗朗西斯·皮诺的名字,也许是拉图城堡的拥有者,或是巴...

2020年2月17日 10:01:50
于贝·宝德·拉弗雷斯特:承前启后的金钟庄主

于贝·宝德·拉弗雷斯特:承前启后的金钟庄主

在波尔多右岸著名的葡萄酒小镇圣埃美隆,人们在每天的早上7点、中午12点和晚上7点都可以听到从附近教堂传来的悠扬钟声。这是1456年,教皇卡利斯特三世为了纪念成功击退奥斯...

2019年12月15日 10:02:33
贝尔纳·马格雷,永不言弃的酒业巨擘

贝尔纳·马格雷,永不言弃的酒业巨擘

不管是在法国葡萄酒界,还是放眼至全球葡萄酒市场,贝尔纳·马格雷先生都是一位颇具传奇色彩的风云人物。他是极具前瞻性的先锋者,在名庄如林的波尔多以及其他产酒国搭建起属...

2019年11月17日 10:04:51
海蒂·巴雷特——纳帕谷葡萄酒之后

海蒂·巴雷特——纳帕谷葡萄酒之后

海蒂·巴雷特作为最受人尊敬的女酿酒师之一,被《时代周刊》盛赞为“纳帕谷葡萄酒之后”,引领了纳帕谷葡萄酒的新发展。无数的光环笼罩下,她早已成就满满却仍初心不改,谱写...

2019年10月19日 9:50:52
皮埃尔·赛兰:土地的仆人

皮埃尔·赛兰:土地的仆人

“我是土地的仆人。我的工作是倾听并传达风土的天然之声。”——皮埃尔·赛兰皮埃尔·赛兰,一个原本隐于大市之中的酿酒师,因真理酒庄的15个帕克团队满分而名扬天下。他自诩...

2019年10月15日 10:04:34
皮埃尔·赛兰:土地的仆人

皮埃尔·赛兰:土地的仆人

“我是土地的仆人。我的工作是倾听并传达风土的天然之声。”——皮埃尔·赛兰皮埃尔·赛兰,一个原本隐于大市之中的酿酒师,因真理酒庄的15个帕克团队满分而名扬天下。他自诩...

2019年10月15日 10:04:34
致敬侯伯王传奇酿酒师——让-伯纳德·戴马斯

致敬侯伯王传奇酿酒师——让-伯纳德·戴马斯

10月3日,侯伯王庄园的前任传奇酿酒师让-伯纳德·戴马斯逝世,享年83岁,其追悼会于9日在佩萨克圣马丁教堂举行。侯伯王庄园的掌管者、克兰斯帝龙酒业集团董事长卢森堡侯贝王...

2019年10月12日 10:00:05
罗纳河谷王者:吉佳乐家族

罗纳河谷王者:吉佳乐家族

吉佳乐世家酒庄是法国罗纳河谷产区内一座极富传奇色彩的名庄,3款旗舰佳酿以“三剑客”闻名于世,频频揽下罗伯特·帕克满分赞誉,被众多葡萄酒爱好者所津津乐道。不到百年,...

2019年9月8日 10:04:15
师者,当如亨利·贾伊也

师者,当如亨利·贾伊也

在9月10日这个特殊的日子,红酒世界想要讲述一位酿酒师的故事。他是勃艮第敢为人先的酿酒大师,是葡萄酒界的传奇人物,更是众多年轻酿酒师的恩师和榜样。他便是一代宗师亨利...

2019年9月10日 9:30:10
杜夫家族:掌管波尔多9大酒庄的知名葡萄酒世家

杜夫家族:掌管波尔多9大酒庄的知名葡萄酒世家

杜夫家族的葡萄酒事业始于179年前。1840年,原本经营旅馆的皮埃尔·杜夫在位于波尔多南部的一座小村庄开设了一家葡萄酒商店。当时皮埃尔可能不会料到,杜夫家族的名字有一天...

2019年8月19日 12:01:50
勃艮第新一代女酿酒师

勃艮第新一代女酿酒师

勃艮第众多佳酿的背后,伫立的是一位位技艺超群的酿酒大师,除了老一代的罗曼尼·康帝酒庄的奥贝尔·德维兰、勒桦酒庄的拉露·比兹-勒桦,新一代酿酒师也层出不穷,其中不乏女...

2019年8月16日 10:00:41
  • 丘吉尔的饮酒名言,有些误会要澄清

    他领导整个英国乃至欧洲度过二战的阴霾;他的演讲鼓舞人心,撼动国家;他面对纳粹的威胁绝不妥协。看到这里,你大概已经反应过来,是的,他就是温斯顿·丘吉尔,又名温尼·丘...

  • 期酒风向标:你不可不知的酒评名家

    酒评家是人们选购葡萄酒时的隐形助手,不少人习惯于参考名家们为酒款打出的分数以及短评。他们的评价精简凝练,寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在,让大众得以了解一...

  • 推特上的葡萄酒红人,你认识几个?

    推特上活跃着不少葡萄酒红人,其中不乏一些年轻有为的品酒师。今天就让我们一起来认识一下这些网红。推特账号:theacademicwino城市:科罗拉多州博尔德市2011年,博主贝卡就...

  • 香槟酒标上的5个术语,你知道几个?

    本文为大家列出5个常见的香槟酒标术语,并简单解释这些术语代表什么意思。1.黑中白香槟黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺和莫尼耶皮诺两种红葡萄品种酿制而成。黑中白香槟特别适...

  • 走进佩萨克-雷奥良产区列级庄——拉图玛蒂雅克酒庄

    摘要:拉图玛蒂雅克酒庄是佩萨克-雷奥良产区的列级酒庄,位于格拉夫地区的玛蒂雅克村。酒庄是由12世纪法律泰斗孟德斯鸠男爵的祖先所建,是波尔多最自豪的酒庄之一。该酒庄占...

  • 你喝过门西亚葡萄酒吗?

    门西亚是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气,目前在西班牙和葡萄牙越来越流行。你喝过门西亚酿造的葡萄酒吗?如果还没有机会尝试也没关系,今天小编将给大家介...

  • 经典回顾:1959年拉菲

    中国有句老话:谁笑到最后,谁笑得最好。1959年份的拉菲无疑很好地证明了这一句老话。此前,1959年的拉菲虽然与1961年份的拉菲不相上下、难分伯仲,但在关键因素上,1959年...

  • 葡萄酒的魅力,从视觉嗅觉到味觉

    摘要:从视觉、嗅觉到味觉,葡萄酒都散发着致命的诱惑。在葡萄酒发展的历史长河中,人,主动地干预、调控葡萄的发酵过程。葡萄酒的魅力首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒...

  • 酒鼻子(Le Nez du Vin)——葡萄酒嗅觉训练工具

    在葡萄酒品鉴中,辨别香味是很重要的环节。当你打开一瓶上等的葡萄酒,仔细辨别出酒中的不同香味,享受它们融进你身体所勾起的丝丝美妙和愉悦,随着这种奇妙的感觉付诸于言...

  • 轻松学葡萄酒之波特酒的故事

    英文单词“Port”意为港口,而有一种葡萄酒也叫作“Port”,它就是葡萄牙的酒王——波特酒。作为葡萄酒界的一张甜蜜底牌,波特酒从不为了取悦谁而存在,它降服爱酒人的秘诀...

  • 一文解答你对桑格利亚汽酒的N个疑惑

    桑格利亚汽酒是一种源于西班牙的饮品,其制作方法简便,可以让你同时享用到喜爱的水果和葡萄酒,非常适宜夏季冰镇饮用。1.制作桑格利亚汽酒需要哪些材料?桑格利亚汽酒最主...

  • 解析“酒神”狄奥尼索斯诞生的时代背景

    公元前一千五百年前,葡萄酒被热衷商贸的腓尼基商人由新月地带带到了欧洲大陆,揭开了欧洲葡萄酒酿造的序幕,从这时开始以后的一千年,葡萄酒的历史是专属于古希腊的葡萄酒...

  • 酒瓶做成的手工艺品,一定让你后悔以前把酒瓶扔掉

    香醇可口的酒是很多人的最爱,但喝完酒后剩下的空酒瓶面临的处境大多是被扔弃。其实你知不知道,你可以把这些空酒瓶收集起来,然后做出令人惊叹的宝物呢?下面会有许多方法...

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