首页 > 文化 > 详情

你所不知道的蒙大维酒庄10件事

蒙大维酒庄是美国最重要的酒庄之一,一直担当美国葡萄酒业领导者的角色。

你所不知道的蒙大维酒庄10件事

1、蒙大维——新纪元的建立

蒙大维酒庄创办于1966年,它的建立也拉开了纳帕谷现代进程的序幕。那时的纳帕谷酒庄大多以量为先,没有太多的雄心壮志来成为世界知名的酒庄。然而,罗伯特·蒙大维先生却是个例外。在一次与自家弟兄闹崩后,罗伯特离开了家族酒庄查尔斯·库克酒庄。那一年,罗伯特53岁,失业再加上积蓄不多成为了挡在其前进道路上的巨石,不过立志要酿出纳帕谷最伟大的葡萄酒的他还是很快确立了其在这一领域的声望。

2、蒙大维酒庄——人才孵化器

在酒庄成立之初,酒庄就汇聚了当时葡萄酒产业里技艺最高超的酿酒团队。沃伦·维尼亚斯基就是蒙大维酒庄的首位酿酒师,后来他离任并自己开办了著名的鹿跃酒窖。其续任者是迈克·格吉齐,而其首席助手就是泽尔玛·朗。现如今,三人都位列酿酒大师名人堂。

3、蒙大维喀龙园

喀龙园是蒙大维酒庄最具价值的葡萄园。该园开辟于19世纪70年代,位于纳帕谷主动脉29号公路旁。目前,这块占地623英亩的葡萄园分属三家酒庄,其中蒙大维独占其中的435英亩,作品一号酒庄拥有100英亩,而余下的由Beckstoffer掌控。

喀龙园能满足你对现代葡萄园的所有要求,土壤类型多达7种,白天温暖,夜晚凉爽,唯一的不足就是这里地势平坦。不过,古老的葡萄树为其弥补了不足。

4、蒙大维:多样的风格

徜徉在喀龙园,仿佛进入了时光的隧道,让你能深切体会到各个不同时期的酿酒理念。1号地块是最古老的地块,开辟于1945年,种植长相思,采用灌木式修剪法,既无支撑也无灌溉体系,葡萄树粗壮斑驳,历经岁月的侵蚀,就像一位位大自然派来投递佳酿的邮递员。

你所不知道的蒙大维酒庄10件事

邻近1号地块的是一小块开垦于1973年的赤霞珠。不过,目前该葡萄园正在被重新种植。酒庄新的种植密度在每英亩800株。而附近的作品一号葡萄园的赤霞珠种植密度高达2700株/英亩。作品一号是典型的波尔多风格葡萄酒,而蒙大维酒庄出产的却是纯正的加州风格葡萄酒。

5、蒙大维与菲利普男爵的结晶——作品一号

你所不知道的蒙大维酒庄10件事

1979年,罗伯特·蒙大维与菲利普·罗斯柴尔德男爵联手酿酒,于是作品一号就诞生了。如今,35年过去了,但作品一号的酒标上仍签署着两位创始人的大名。自星座集团成功收购蒙大维酒庄后,其也获得了作品一号一半的股份。不过,作品一号仍由蒙大维酒庄监酿。

6、蒙大维家族史

在罗伯特·蒙大维如日中天之时,他的目标就是要创建起一个如意大利酿酒世家花思蝶、安东尼世家以及弗伦纳里那样的家族帝国。

然而,蒙大维家族的历史却犹如李尔王故事的重演。最先是罗伯特与其兄弟皮特的争斗——罗伯特富有商业头脑和冒险精神,而皮特则是一位保守的酿酒师,最终导致了兄弟俩的分道扬镳。不幸的是,同样的悲剧也发生在了罗伯特的两个儿子身上。迈克专注于商业运营,而蒂姆则是一个有头脑的酿酒师。蒂姆主张不惜一切代价酿造出高品质美酒,而迈克则希望将家族帝国不断扩张。尽管人们都不看好这样的搭档组合,但至少兄弟俩的目的就是维护家族对酒庄的控制。然而,早在上世纪80年代,蒙大维酒庄就已吸引了外部投资。随着业绩不佳,董事会也将蒙大维家族剔除了主席之位,并在2004年将酒庄出售给了星座集团。

7、罗伯特·蒙大维之魂

尽管股权变更,但蒙大维酒庄的酿酒团队却非常固定。其中高级酿酒师里奇·阿诺德早在1974年就服务于酒庄,负责白葡萄酒的酿造。

酿酒师吉娜维芙·詹森从1978年就开始了其在蒙大维酒庄的酿酒事业,现在是酒庄的首席酿酒师。她最初主持作品一号的酿造,并在1997年成为蒙大维酒庄的首席酿酒师。她说:“我们是这片土地的管家,是蒙大维先生酿酒哲学的继承者,他的精神渗透到酒庄的每一个角落。”

8、蒙大维,一个矛盾体

蒙大维酒庄就是一个矛盾的结合体:其在纳帕谷就酿造至少19款葡萄酒,而这还不包括更廉价的由罗伯特·蒙大维监酿的木桥园葡萄酒以及私人精选系列葡萄酒。就在这样一个酒庄,既出产价值不菲的高品质赤霞珠,也出产廉价的赤霞珠,而廉价的赤霞珠还往往被冠以“私人精选”的名号。即便星座集团入主,这样的状况仍在继续。这就如可口可乐一样,蒙大维现在仅仅是一个品牌而已。

9、蒙大维——赤霞珠之王

蒙大维酒庄以赤霞珠发家,也以赤霞珠闻名于世。直到2002年,酒庄才推出一款模仿巴罗萨谷西拉的高端葡萄酒,名为“回旋飞镖”。现在,喀龙园正在更新部分过老的葡萄树,包括仙粉黛等,并计划种植更多的赤霞珠。

10、蒙大维的优秀白葡萄酒

如今,白葡萄酒已成为蒙大维酒庄的一大招牌。其2011年珍藏霞多丽充满浓郁的烘烤味,入口醇厚,但明快的酸味和柠檬味很快展现出来,结构平衡。

喀龙园珍藏白富美得益于园内近70年树龄的长相思而荣冠全球。其2012年份口感活泼,充满菠萝和柑橘味。而2010年一号地块白富美虽仅出产130箱,但充满植物气息,如新鲜的马鞭草味,余味中还有蜜橘味,引人入胜。这些被称为“白富美”的白葡萄酒,正是拜罗伯特·蒙大维先生所赐,带有深深的蒙大维烙印。

热门排行
  • 历史上那些嗜酒如命的独裁者(上)

    摘要:《历史上那些嗜酒如命的独裁者》的上篇为大家介绍英国历史上最声名狼藉的国王亨利八世和俄国历史上最残暴的沙皇伊凡四世;这两个皇帝有两大共同点:一是他们都嗜酒如...

  • 红酒世界探访维拉蒙·亨利——勃艮第“土豪”名庄

    红酒世界专业团队在法国浪漫而神秘的葡萄酒产区——勃艮第的探访越来越深入,从葡萄园、酒庄、酒窖的探访到庄主和酿酒师的采访,让红酒世界团队对于勃艮第和勃艮第葡萄酒有...

  • 18种绝对伏特加调酒方案

    1.AbsolutPeppar绝对辣椒,绝对家族第一位口味伏特加成员,也是全世界第一个口味伏特加。2.AbsolutCitron绝对柠檬3.AbsolutKurant绝对黑加仑4.AbsolutMandrin绝对柑橘5.Abs...

  • 葡萄酒的魅力,从视觉嗅觉到味觉

    摘要:从视觉、嗅觉到味觉,葡萄酒都散发着致命的诱惑。在葡萄酒发展的历史长河中,人,主动地干预、调控葡萄的发酵过程。葡萄酒的魅力首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒...

  • 高校品酒课一年喝64瓶洋酒 每次选课均被“秒杀”

    中新网杭州11月27日电(见习记者徐乐静实习生李梦清)近日,中国计量学院的“品酒课”在网络走红,授课老师杨勇带着学生们一节课喝掉了16瓶洋酒,并说:“开酒的最高境界,要...

最新推荐
  • 香颂酒庄:勃艮第风土的坚定捍卫者

    《葡萄酒与烈酒》杂志2013年评选的百大酒庄中,来自勃艮第的香颂酒庄榜上有名,其三款2010年份酒获得了各大酒评家94年及以上的评分。本文我们来认识这家勃艮第的名庄及其代...

  • 1992年份木桐酒标 色彩描绘的红酒世界

    1992年,波尔多地区阴雨连绵,致使该年份的葡萄糖分较低,葡萄皮较薄。因此,葡萄酒酿成后,其单宁含量明显不足,口感较差。当然,这种不算太好的年份不会影响该产区著名的...

  • 波尔多名庄简介:拉菲古堡(拉菲酒庄)

    摘要:拉菲古堡(拉菲酒庄)的历史最早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国,修道院遍布大大小小村庄城镇,位于波雅克村北部的维尔得耶修道院正是今天的拉菲古堡(拉菲酒庄)所...

  • 波尔多古堡系列——风落了那一树的樱花:玛歌堡

    摘要:玛歌酒庄。12月16日,在玛歌村的最后一天。结束了最后的工作,悠然地准备着最后一顿午餐。窗外,飘着微雨,心情却随清风而起。这是,与她的第一次亲密接触。从得到确...

  • 波尔多名庄简介:侯伯王酒庄

    摘要:侯伯王酒庄是1855年波尔多分级的60个列级酒庄中,唯一一个不在梅多克的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良,是格拉夫产区的一级酒庄,同时也是唯一一...

值得一看