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盘点意大利皮埃蒙特名庄

在全球各地,疫情都改变了我们的日常生活和习惯。不久之前,意大利宣布封国,下令暂停与必需品无关的所有非必要生产活动,而葡萄酒在内的农业食品生产是“必要的生产活动”,可以依法正常开展。春暖花开,此时正值北半球葡萄藤的萌芽期,新枝抽嫩芽,葡萄园里一片生机盎然的景象,不少酒庄仍在设法开展田间管理,以期葡萄能够茁壮成长。

意大利这个古老的葡萄酒王国里,皮埃蒙特产区如同一颗明珠,闪耀着灿烂夺目的光芒。它享有“意大利勃艮第”之美誉,是“王者之酒”巴罗洛的故乡,也是意大利拥有最多DOCG法定产区的大产区。想要了解皮埃蒙特的葡萄酒,不妨从以下著名酒庄开始。

嘉雅酒庄

盘点意大利皮埃蒙特名庄

嘉雅酒庄logo

嘉雅酒庄创建于1859年,是该产区内一座不断创新的明星酒庄。上世纪六七十年代,酒庄时任庄主安杰罗·嘉雅率先在当地引进波尔多品种,并创造性地推出了单一园酒款。他的一系列措施,让嘉雅葡萄酒品质得到极大提升,也让家族酒庄乃至意大利葡萄酒在国际舞台上开始占据重要的席位。嘉雅酒庄出产的葡萄酒众多,包括著名的意大利“四雅”之一——嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒。

宝维诺酒庄

宝维诺酒庄成立于1921年,现由前卫酿酒师恩里克·斯卡维诺 及其两个女儿恩里卡和伊丽莎掌管。酒庄拥有30公顷葡萄园,共20个地块,分布在拉梦罗、卡斯蒂戈隆·法列多及塞拉伦加·阿尔巴等7个村庄。其中,彼德菲园处于托尔顿阶土壤和赫尔弗特阶土壤的交界地带,恩里克看中了这片土地的巨大潜力,于是从1978年起,他将该园出产的所有葡萄都用于酿造单一园巴罗洛,也就是酒庄标志性酒款之一——宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒。

这款酒完美融合了内比奥罗精妙的结构和强劲的风格,散发着红色水果和甘草的典型香气,伴随着独特的矿物质和泥土的气息,果香浓郁,单宁精细,酸度适中,口感复杂,结构平衡。该酒2012年份揽下了帕克团队93分、詹姆斯·萨克林94分和《葡萄酒观察家》94分的高分评价。

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2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒

雷纳拉酒庄

说起雷纳拉酒庄,则不得不提其颇具影响力的前任庄主雷纳多·拉蒂,他曾担任当地葡萄酒协会主席等要职,并参与了阿尔巴地区多个产区监管规章的起草。在上世纪70年代至80年代,在对巴罗洛的土壤、气候条件和葡萄品质等做了一系列调查后,雷纳多·拉蒂还对葡萄园进行分级,并绘制成地图。在官方分级尚未诞生的巴罗洛产区,雷纳多的分级有很高的权威性。雷纳多曾是传统理念的践行者,但也为提升葡萄酒质量而在工艺上向新派不断靠近。

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雷纳多·拉蒂

酒庄从上世纪60年代起持续缩短发酵和桶陈时间,同时使用法国小橡木桶和传统斯拉沃尼亚大桶陈酿葡萄酒。此外,酒庄规定葡萄园工作人员在地里劳作时必须戴上棉手套,以保护葡萄表皮上的天然酵母,所有葡萄酒也必须在满月时装瓶,这些做法都颇具生物动力法的色彩。

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2012年雷纳拉曼斯科巴罗洛红葡萄酒

朱塞佩·马斯卡雷略酒庄

朱塞佩·马斯卡雷略酒庄的历史可追溯至1881年,此时朱塞佩·马斯卡雷略购入第一个葡萄园。1904年,其儿子毛里齐奥在蒙普维特园购入部分土地,开始生产巴罗洛葡萄酒。1967年,家族第四代传人马罗·马斯卡雷略开始接管酒庄,并进行了一些实质性的改革,如对每个葡萄园的葡萄进行分批酿造,以酿造单一园葡萄酒。这样酿造出的葡萄酒不仅品质优异,而且能保留不同葡萄园的风味特征。该酒庄的普维特园巴罗洛珍藏红葡萄酒便是这样一款经典佳酿,在质量不达标的年份,酒庄会放弃酿造,且平均年产量也仅有几千瓶,品质卓越。

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朱塞佩·马斯卡雷略巴罗洛珍藏蒙普维特园红葡萄酒

孔特诺酒庄

孔特诺酒庄是巴罗洛传奇式酒庄,其现任庄主罗伯特·孔特诺被詹姆斯·萨克林称赞为“世界上最具酿酒天赋的酿酒师之一”。直到20世纪初期,大多数巴罗洛葡萄酒都是易饮且适宜早饮的,但时任庄主吉亚科莫却想打造一款风格强劲、复杂且具有强大陈年潜力的巴罗洛,经过数次试验后,吉亚科莫终于如愿以偿,酿造出了理想中的酒款,并根据酒庄所在地梦馥迪村将这款酒命名为“梦馥迪诺”。自1978年起,该酒的酿酒葡萄全部精选自塞拉伦加·阿尔巴的法国园,该葡萄园面朝西南,海拔约为400米,结出的葡萄单宁充沛,酿就的这款酒也是整个巴罗洛地区最顶级的酒款之一。

嘉科萨酒庄

嘉科萨酒庄是皮埃蒙特产区备受尊崇的酒庄之一,出品极为优质的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒。嘉科萨酒庄的创始人布鲁诺·嘉科萨是一位颇具传奇色彩的意大利酿酒师。在超过半个世纪的酿酒生涯里,他酿造出了许许多多品质卓越的佳酿。

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已故创始人布鲁诺·嘉科萨

帕克团队给予了1989年嘉科萨酒庄朗达园巴罗洛红葡萄酒满分评价,并称赞其为“一款超凡的、令人动情的巴罗洛,是嘉科萨酒庄最顶尖的杰作,品质绝佳”。

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