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盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

作为法国第二大葡萄酒产区,罗纳河谷葡萄园出产了许多品质卓越的佳酿。步入21世纪以来,这里的优秀年份层出不穷,深受众多酒评家和广大葡萄酒爱好者的青睐。2017年该年份罗...

2020年9月28日 10:02:52
盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

作为法国第二大葡萄酒产区,罗纳河谷葡萄园出产了许多品质卓越的佳酿。步入21世纪以来,这里的优秀年份层出不穷,深受众多酒评家和广大葡萄酒爱好者的青睐。2017年该年份罗...

2020年9月28日 10:02:52
盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

作为法国第二大葡萄酒产区,罗纳河谷葡萄园出产了许多品质卓越的佳酿。步入21世纪以来,这里的优秀年份层出不穷,深受众多酒评家和广大葡萄酒爱好者的青睐。2017年该年份罗...

2020年9月28日 10:02:52

如何使用海马刀开瓶?

摘要:有着“侍者之友”之称的海马刀不仅外形小巧美观,而且便于携带,使用起来也简单方便。这期视频我们就来为大家介绍下如何使用海马刀开瓶。红酒世界学红酒,学一点,懂...

2013年4月17日 11:53:30

老酒如何开瓶?

摘要:上期视频我们为大家介绍了海马刀的用法,今天我们再一起来看看Ah-So开瓶器,也就是老酒开瓶器该如何使用。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是林婉晴,欢迎...

2013年4月18日 10:29:13

如何使用海马刀开瓶?

摘要:有着“侍者之友”之称的海马刀不仅外形小巧美观,而且便于携带,使用起来也简单方便。这期视频我们就来为大家介绍下如何使用海马刀开瓶。红酒世界学红酒,学一点,懂...

2013年4月17日 11:53:30

什么是波特酒?

摘要:波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河产区,是该产区的代表性葡萄酒。这里的葡萄种植区分布在上科尔戈、下科尔戈和杜罗河上游。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我...

2020年9月15日 10:31:06

什么是波特酒?

摘要:波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河产区,是该产区的代表性葡萄酒。这里的葡萄种植区分布在上科尔戈、下科尔戈和杜罗河上游。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我...

2020年9月15日 10:31:06
葡萄梗在酿造中的妙用

葡萄梗在酿造中的妙用

近年来,越来越多酿酒师开始从原始的酿酒工艺中寻找灵感,进一步提升葡萄酒的品质,增强其个性。例如,一些酿酒师选择回归传统,在将整串葡萄采摘回来后,不对其进行去梗,...

2020年9月12日 9:53:34
葡萄梗在酿造中的妙用

葡萄梗在酿造中的妙用

近年来,越来越多酿酒师开始从原始的酿酒工艺中寻找灵感,进一步提升葡萄酒的品质,增强其个性。例如,一些酿酒师选择回归传统,在将整串葡萄采摘回来后,不对其进行去梗,...

2020年9月12日 9:53:34

雪莉酒的类型

摘要:根据成酒糖分含量的不同,雪莉酒可以分为干型和甜型两大类,干型雪莉酒的糖分含量通常不超过5克每升,而甜型雪莉酒糖分含量通常大于5克每升。其中甜型雪莉酒根据酿造...

2020年9月8日 14:53:31

常见的开瓶器有哪些?

摘要:喝葡萄酒少不了开瓶器,而目前市面上的开瓶器样式繁多,用法各不相同,本期视频我们就带大家看看一些常见的葡萄酒开瓶器。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,...

2013年4月16日 15:00:01

葡萄酒的最佳饮用温度

摘要:喝葡萄酒时,酒液的温度极大地影响着我们的品鉴体验。酒液温度过高,葡萄酒中的香气和风味会被酒精味掩盖,尝起来缺乏活力;温度过低,则可能导致香气闭塞,尝起来单...

2013年4月15日 17:35:37
2020年山火再起,加州葡萄园还好吗?

2020年山火再起,加州葡萄园还好吗?

近期,美国加利福尼亚州的山火又双叒叕吸引了人们的注意力,“加州州长向澳加两国发起灭火求助”和“加州山火过火面积超过三千平方公里”的相关新闻陆续现身国内热搜,国外...

2020年9月3日 10:04:32
2020年山火再起,加州葡萄园还好吗?

2020年山火再起,加州葡萄园还好吗?

近期,美国加利福尼亚州的山火又双叒叕吸引了人们的注意力,“加州州长向澳加两国发起灭火求助”和“加州山火过火面积超过三千平方公里”的相关新闻陆续现身国内热搜,国外...

2020年9月3日 10:04:32

白葡萄酒需要醒酒吗?

摘要:不少人都认为,白葡萄酒不需要醒酒,只需要冰镇一下即可饮用,但实际上有些白葡萄酒还是需要醒酒的。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是林婉晴,欢迎观看...

2013年4月12日 9:54:01

如何醒酒?

摘要:在了解完有关醒酒的理论知识后,我们开始进入到实操环节。这期视频,我们就来说说如何醒酒。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是林晓青,欢迎观看本期学红...

2013年4月12日 10:03:01

什么是雪莉酒?

摘要:雪莉酒是西班牙出产的一种加强型葡萄酒,产自赫雷斯,以及桑卢卡尔德巴拉梅德和圣玛丽亚港。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是史逸芸,欢迎观看本期学红...

2020年9月1日 14:42:12

什么是雪莉酒?

摘要:雪莉酒是西班牙出产的一种加强型葡萄酒,产自赫雷斯,以及桑卢卡尔德巴拉梅德和圣玛丽亚港。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是史逸芸,欢迎观看本期学红...

2020年9月1日 14:42:12
花堡庄主倾力打造的超级波尔多有何特点?

花堡庄主倾力打造的超级波尔多有何特点?

说起雅克·格维诺德和西尔维·格维诺德,有些读者可能不太熟悉,但是提到花堡,相信很多酒友都久仰大名。其实,雅克·格维诺德和西尔维·格维诺德就是传奇名庄——花堡的庄主。...

2020年9月1日 10:03:30
葡萄干也能酿酒吗?

葡萄干也能酿酒吗?

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的,但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗?不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干,而是指经过风干的酿酒葡萄,这...

2020年9月2日 10:00:00

红酒都需要醒酒吗?

摘要:说到醒酒,很多人都会觉得,红酒都需要醒一醒,才会更好喝。那么,红葡萄酒真的都需要醒酒吗?红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是林晓青,欢迎观看本期学...

2013年4月10日 17:30:13

葡萄酒的“瓶中陈年”

摘要:上一期视频我们为大家介绍了葡萄酒在橡木桶中的陈年,这是葡萄酒在装瓶之前所经历的熟化过程。而在装瓶之后,葡萄酒便会进入另一个阶段:瓶中陈年。红酒世界学红酒,...

2013年4月7日 14:14:00
橡木桶或是葡萄酒苦味的根源

橡木桶或是葡萄酒苦味的根源

葡萄酒拥有的美妙风味和香气,部分来自于葡萄品种本身的香气,部分来自酿酒工艺,比如陈酿过程使用的橡木桶。橡木桶可以赋予酒液香草、烟熏和椰子等复杂的香气,同时还可以...

2020年8月26日 17:25:25
浓情七夕,以酒传情

浓情七夕,以酒传情

每年的农历七月初七是我国的传统节日——七夕。古人们通过拜魁星、结红头绳、投针验巧等习俗庆祝七夕佳节。现代人则以鲜花、礼物、烛光晚餐来表达甜蜜爱意。在情意浓浓的七...

2020年8月22日 10:03:00
苏玳VS托卡伊,有何不同?

苏玳VS托卡伊,有何不同?

在纷繁多彩的葡萄酒世界中,贵腐甜酒就如其名字给人的感觉,十分珍贵。这类葡萄酒使用被贵腐菌侵染得恰到好处的葡萄酿成,产量十分稀少。世界上优质贵腐酒的产地屈指可数,...

2020年8月20日 10:03:06
托马斯·杰斐逊都爱喝哪些酒?

托马斯·杰斐逊都爱喝哪些酒?

托马斯·杰斐逊是美国的开国元勋,是《独立宣言》的主要起草人。他不仅在政治上有所建树,也对葡萄酒颇有研究,是美国最早一批的葡萄酒品鉴家。这位美国前总统都喝了哪些酒?...

2020年8月19日 9:52:13

了解橡木桶陈年

摘要:我们常会听人说“这款酒是用橡木桶陈年的”,那为什么有些葡萄酒会经过橡木桶陈年呢,橡木桶有什么作用?红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是林晓青,欢迎...

2013年4月7日 13:54:44

解读葡萄酒的陈年

摘要:我们常常听人说“这款酒经过了3年的橡木桶陈年,还有2年的瓶陈”,或者“这款酒还可以陈年10年”之类的话,这里面的陈年指的是什么呢?红酒世界学红酒,学一点,懂一...

2013年4月2日 9:50:08

解读葡萄酒的陈年

摘要:我们常常听人说“这款酒经过了3年的橡木桶陈年,还有2年的瓶陈”,或者“这款酒还可以陈年10年”之类的话,这里面的陈年指的是什么呢?红酒世界学红酒,学一点,懂一...

2013年4月2日 9:50:08
  • 走进佩萨克-雷奥良产区列级庄——拉图玛蒂雅克酒庄

    摘要:拉图玛蒂雅克酒庄是佩萨克-雷奥良产区的列级酒庄,位于格拉夫地区的玛蒂雅克村。酒庄是由12世纪法律泰斗孟德斯鸠男爵的祖先所建,是波尔多最自豪的酒庄之一。该酒庄占...

  • 期酒风向标:你不可不知的酒评名家

    酒评家是人们选购葡萄酒时的隐形助手,不少人习惯于参考名家们为酒款打出的分数以及短评。他们的评价精简凝练,寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在,让大众得以了解一...

  • 喝腻了长相思和霞多丽?是时候试试这些白葡萄酒了

    提到白葡萄酒,多数人首先想到的不外乎长相思、霞多丽和灰皮诺。但白葡萄酒可远不止这些,喝腻了长相思和霞多丽,不妨试试其他白葡萄品种酿造的酒。它们也许不及长相思和霞...

  • 神器分享:卡拉文螺旋塞让你小酌无忧

    一个人时想小酌,但又喝不完一整瓶葡萄酒怎么办?今天就给大家分享一个神器,它可以帮你轻松实现每天一小酌的愿望,终于不用再等聚会齐人的时候才开酒啦!最近,卡拉文公司...

  • 喝点“开工酒”,新年元气满满,心想事成

    春节小长假已悄然结束,今天是大年初七,也是节后上班的第一天,不知道大家是否已经从春节的舒适中调整过来了呢?新的征程已拉开序幕,那些未完成的梦想,那些未到过的远方...

  • 你喝过门西亚葡萄酒吗?

    门西亚是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气,目前在西班牙和葡萄牙越来越流行。你喝过门西亚酿造的葡萄酒吗?如果还没有机会尝试也没关系,今天小编将给大家介...

  • 北半球5大葡萄酒生产国葡萄采收报告新鲜出炉

    北半球各大主流葡萄酒产国目前已开始葡萄采摘,其中5个国家的葡萄采收调查报告已出炉,意大利2018年葡萄酒生产预计达46亿升,为丰收年,香槟区产量预计大于等于2017,全法国...

  • 名庄巡礼:波尔多五级庄拉古斯的傲娇

    拉古斯酒庄位于法国波尔多著名的产酒村——波雅克,其在梅多克1855年分级中被评为五级庄。作为一款有着悠久历史的名庄酒,拉古斯在追求品质的同时,却一直保持着相当亲民的...

  • 起泡酒与可乐的泡泡有何不同?

    一、可乐的泡泡是怎么来的?其实,历史上最早的可乐并不带气泡,而是由于一次偶然——药剂师将苏打水兑进了可乐中,才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。可乐中的气泡实际上...

  • 经典回顾:1959年拉菲

    中国有句老话:谁笑到最后,谁笑得最好。1959年份的拉菲无疑很好地证明了这一句老话。此前,1959年的拉菲虽然与1961年份的拉菲不相上下、难分伯仲,但在关键因素上,1959年...

  • 富迪金雀翎:带你寻找远方的自己

    托斯卡纳以其美丽的风景和丰富的艺术遗产而著称,它被认为是文艺复兴的发源地,涌现出了以乔托、米开朗基罗、达·芬奇、但丁和拉斐尔为代表的一批杰出艺术家。富迪酒庄所在的...

  • 梦过百花蝴蝶飞——花思蝶家族小记

    花思蝶,一个极具浪漫主义色彩的名字,实为意大利百年酒业巨头之名。如果你钟情于意大利葡萄酒,亦或是醉心于托斯卡纳的风土,花思蝶家族的故事值得一品。从中世纪到如今,...

  • 香槟酒标上的5个术语,你知道几个?

    本文为大家列出5个常见的香槟酒标术语,并简单解释这些术语代表什么意思。1.黑中白香槟黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺和莫尼耶皮诺两种红葡萄品种酿制而成。黑中白香槟特别适...

  • 这些波尔多右岸的车库酒翘楚,你都知道吗?

    上世纪90年代,低产价高的“车库酒”在波尔多右岸横空出世,对拥有丰富历史底蕴的波尔多列级庄发起了挑战,并以燎原之势席卷了酒圈,一时风头无两。什么是车库酒呢?顾名思...