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热门排行

酒体是什么?

摘要:喜欢品鉴葡萄酒的朋友对“酒体”这个词肯定不会陌生,但是它既无色无味,也不属于任何一种物质,只是一种很微妙的“感觉”,常常令许多初学者难以把握。这次,我们就...

2013年2月22日 15:40:20

香气的层次

摘要:闻香是品鉴葡萄酒的一个重要步骤。葡萄酒的香气复杂多样,今天我们就来了解下葡萄酒的香气是如何分类的。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Megan,欢迎观...

2013年2月21日 16:01:31

香气的层次

摘要:闻香是品鉴葡萄酒的一个重要步骤。葡萄酒的香气复杂多样,今天我们就来了解下葡萄酒的香气是如何分类的。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Megan,欢迎观...

2013年2月21日 16:01:31

酒体是什么?

摘要:喜欢品鉴葡萄酒的朋友对“酒体”这个词肯定不会陌生,但是它既无色无味,也不属于任何一种物质,只是一种很微妙的“感觉”,常常令许多初学者难以把握。这次,我们就...

2013年2月22日 15:40:20

香气的层次

摘要:闻香是品鉴葡萄酒的一个重要步骤。葡萄酒的香气复杂多样,今天我们就来了解下葡萄酒的香气是如何分类的。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Megan,欢迎观...

2013年2月21日 16:01:31

酒体是什么?

摘要:喜欢品鉴葡萄酒的朋友对“酒体”这个词肯定不会陌生,但是它既无色无味,也不属于任何一种物质,只是一种很微妙的“感觉”,常常令许多初学者难以把握。这次,我们就...

2013年2月22日 15:40:20

如何评价葡萄酒中的单宁?

摘要:在品鉴红葡萄酒的过程中,单宁是影响我们饮用体验的重要因素。可是,单宁无色无味,我们能该如何感受它呢?红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Megan,欢迎...

2013年2月22日 15:44:22
说起这些土壤,你会想到哪些产区?

说起这些土壤,你会想到哪些产区?

一方水土养一方人,葡萄酒的世界亦是如此。风土对葡萄酒的品质和风格有着决定性的作用,而在风土的各项组成因素中,土壤又扮演着十分重要的角色。世界各地能够栽培葡萄藤的...

2020年5月24日 10:04:24
说起这些土壤,你会想到哪些产区?

说起这些土壤,你会想到哪些产区?

一方水土养一方人,葡萄酒的世界亦是如此。风土对葡萄酒的品质和风格有着决定性的作用,而在风土的各项组成因素中,土壤又扮演着十分重要的角色。世界各地能够栽培葡萄藤的...

2020年5月24日 10:04:24
大红虾葡萄酒评分体系是什么?

大红虾葡萄酒评分体系是什么?

作为旧世界经典产酒国之一,意大利拥有悠久的葡萄种植历史和深厚的葡萄酒文化。这里的葡萄酒产区众多,酒款纷繁复杂,常常令新手不知从何选购。著名的葡萄酒和美食媒体——...

2020年5月23日 9:54:33

来自波尔多的车库酒

摘要:车库酒概念源于上世纪90年代,这些酒款因为超高的分数、稀有的产量、高昂的价格和美妙的口感红极一时,让无数人心生向往。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,...

2013年3月14日 9:25:07

葡萄的一年四季

摘要:在上期视频中,我们先介绍了葡萄树的一生,接着我们再来看看春种秋收,也就是葡萄园的一年四季。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Adia,欢迎观看本期学...

2013年1月29日 11:11:04

葡萄酒的酒精度越高越好吗?

摘要:很多人都觉得,买酒就该买高酒精度的。葡萄酒的酒精度真的越高越好吗?红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Megan,欢迎观看本期学红酒视频。很多人都觉得,...

2013年2月17日 11:00:00

影响葡萄种植的因素

摘要:在前两期视频中,我们已经介绍了葡萄树的一生和葡萄园的一年四季。今天我们就来看看影响葡萄种植的因素有哪些。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Adia,...

2013年1月29日 11:19:53

隐藏在葡萄酒品质中的秘密

摘要:什么影响了葡萄酒的品质?今天我们就来探索隐藏在葡萄酒品质里的秘密。红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,我是Adia,欢迎观看本期学红酒视频。什么影响了葡萄...

2013年1月30日 11:00:48

波尔多瓶和勃艮第瓶的区别

摘要:经常买酒的朋友可能会发现,市面上装葡萄酒的瓶子多种多样,但是最常见的肯定是波尔多瓶和勃艮第瓶。这两种葡萄酒瓶有什么区别呢?酒庄在选择葡萄酒瓶形状的时候有没...

2013年2月19日 11:15:29

如何判断酒液颜色?

摘要:之前的视频,我们介绍了品鉴的步骤:观色、闻香、品味和总结。今天我们来进一步了解一下“观色”这个步骤,也就是判断葡萄酒的颜色。红酒世界学红酒,学一点,懂一点...

2013年2月21日 15:55:03
雪莉酒知多少?

雪莉酒知多少?

雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒,不仅拥有悠久的历史,风格也多种多样,熟化方式更是独具特色。伟大的戏剧家威廉·莎士比亚曾多次在剧作中提到雪莉酒,足以见其独特魅...

2020年5月19日 10:01:34
智利十八罗汉,顶级佳酿的代表之作

智利十八罗汉,顶级佳酿的代表之作

智利葡萄酒“十八罗汉”的说法最早由“台湾葡萄酒教父”陈新民在本世纪初提出。他在著作《酒缘汇述》中引用了香港《酒经》月刊的出版人刘致新先生对智利名庄葡萄酒的排名,...

2020年5月20日 10:04:13
菜刀、犀牛、周伯通……聊聊名庄佳酿的有趣别称

菜刀、犀牛、周伯通……聊聊名庄佳酿的有趣别称

菜刀、犀牛、周伯通……这些看似与葡萄酒毫不相关的词为何总是在酒圈被人提起?其实,它们与一些名庄佳酿有着不解之缘,常被用作这些名庄佳酿的代名词,而且对许多中国的葡...

2020年5月18日 10:01:02
一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

作为一名葡萄酒爱好者,你或许听说过意大利的枯藤法、帕赛托和里帕索,但这三者之间的区别和联系,你真的理清了吗?枯藤法枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托...

2020年5月15日 9:50:25
蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

香槟,这种浪漫迷人、象征成功与喜悦的葡萄酒是那样的独特,它或优雅或炫酷的开瓶方式、欢腾升起的气泡、相配的高雅酒杯……每个方面都是那么地神秘且别致,就连它用来密封...

2020年5月16日 9:50:48
一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

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作为一名葡萄酒爱好者,你或许听说过意大利的枯藤法、帕赛托和里帕索,但这三者之间的区别和联系,你真的理清了吗?枯藤法枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托...

2020年5月15日 9:50:25
蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

香槟,这种浪漫迷人、象征成功与喜悦的葡萄酒是那样的独特,它或优雅或炫酷的开瓶方式、欢腾升起的气泡、相配的高雅酒杯……每个方面都是那么地神秘且别致,就连它用来密封...

2020年5月16日 9:50:48

此拉菲非彼拉菲

摘要:在国内,我们最耳熟能详的葡萄酒品牌想必莫过于“拉菲”了。一提到拉菲,大家都不自觉地把它跟高昂的价格联系到一起,但市面上也有些“拉菲”很便宜,几百块钱一瓶,...

2013年2月13日 10:53:32

此拉菲非彼拉菲

摘要:在国内,我们最耳熟能详的葡萄酒品牌想必莫过于“拉菲”了。一提到拉菲,大家都不自觉地把它跟高昂的价格联系到一起,但市面上也有些“拉菲”很便宜,几百块钱一瓶,...

2013年2月13日 10:53:32

此拉菲非彼拉菲

摘要:在国内,我们最耳熟能详的葡萄酒品牌想必莫过于“拉菲”了。一提到拉菲,大家都不自觉地把它跟高昂的价格联系到一起,但市面上也有些“拉菲”很便宜,几百块钱一瓶,...

2013年2月13日 10:53:32

此拉菲非彼拉菲

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2013年2月13日 10:53:32

“Chateau”和“Domaine”的差别

摘要:很多法国葡萄酒的酒标上常常出现“Chateau”或者“Domaine”,为什么有的酒庄使用“Chateau”,有的则使用“Domaine”呢?红酒世界学红酒,学一点,懂一点。大家好,...

2013年2月14日 16:00:01
一文了解巴巴莱斯科生产联盟

一文了解巴巴莱斯科生产联盟

享有“意大利勃艮第”之美称的皮埃蒙特是意大利最重要的葡萄酒产区之一,其为人称道的子产区巴巴莱斯科出产的美酒也凭借优异的品质位居意大利“ABBBC”名酒之列。在该子产区...

2020年5月14日 12:02:25
  • 这些波尔多右岸的车库酒翘楚,你都知道吗?

    上世纪90年代,低产价高的“车库酒”在波尔多右岸横空出世,对拥有丰富历史底蕴的波尔多列级庄发起了挑战,并以燎原之势席卷了酒圈,一时风头无两。什么是车库酒呢?顾名思...

  • 大河酒庄:弗龙萨克最大的酒庄

    近日,一则“中国富豪巡视法国葡萄园,却不幸惨遭坠机”的新闻登上了世界各大新闻媒体版面。这名富豪是中国香港柏联集团总裁郝琳,其此番造访大河酒庄正是为了完成其收购手...

  • 推特上的葡萄酒红人,你认识几个?

    推特上活跃着不少葡萄酒红人,其中不乏一些年轻有为的品酒师。今天就让我们一起来认识一下这些网红。推特账号:theacademicwino城市:科罗拉多州博尔德市2011年,博主贝卡就...

  • 揭秘梅洛的多样风格

    梅洛是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一,出产的葡萄酒凭借多汁的果味和柔顺的口感深得人心。该品种几乎在每一个产酒国都有分布。除了法国和美国,其在意大利、西班牙、南...

  • 喝点“开工酒”,新年元气满满,心想事成

    春节小长假已悄然结束,今天是大年初七,也是节后上班的第一天,不知道大家是否已经从春节的舒适中调整过来了呢?新的征程已拉开序幕,那些未完成的梦想,那些未到过的远方...

  • 酒鼻子(Le Nez du Vin)——葡萄酒嗅觉训练工具

    在葡萄酒品鉴中,辨别香味是很重要的环节。当你打开一瓶上等的葡萄酒,仔细辨别出酒中的不同香味,享受它们融进你身体所勾起的丝丝美妙和愉悦,随着这种奇妙的感觉付诸于言...

  • 喝腻了长相思和霞多丽?是时候试试这些白葡萄酒了

    提到白葡萄酒,多数人首先想到的不外乎长相思、霞多丽和灰皮诺。但白葡萄酒可远不止这些,喝腻了长相思和霞多丽,不妨试试其他白葡萄品种酿造的酒。它们也许不及长相思和霞...

  • 解析“酒神”狄奥尼索斯诞生的时代背景

    公元前一千五百年前,葡萄酒被热衷商贸的腓尼基商人由新月地带带到了欧洲大陆,揭开了欧洲葡萄酒酿造的序幕,从这时开始以后的一千年,葡萄酒的历史是专属于古希腊的葡萄酒...

  • 起泡酒与可乐的泡泡有何不同?

    一、可乐的泡泡是怎么来的?其实,历史上最早的可乐并不带气泡,而是由于一次偶然——药剂师将苏打水兑进了可乐中,才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。可乐中的气泡实际上...

  • 红酒世界勃艮第名庄探访之旅——杰琳酒庄

    忙碌而充实的酒庄探访活动仍在继续,在结束了卡舍家族酒庄之旅后,红酒世界采购团队继而来到了位于位于夜丘产区的杰琳酒庄。酒庄庄主皮埃尔·伊曼纽尔热情地接待了他们。杰琳...

  • 走进佩萨克-雷奥良产区列级庄——拉图玛蒂雅克酒庄

    摘要:拉图玛蒂雅克酒庄是佩萨克-雷奥良产区的列级酒庄,位于格拉夫地区的玛蒂雅克村。酒庄是由12世纪法律泰斗孟德斯鸠男爵的祖先所建,是波尔多最自豪的酒庄之一。该酒庄占...

  • 神器分享:卡拉文螺旋塞让你小酌无忧

    一个人时想小酌,但又喝不完一整瓶葡萄酒怎么办?今天就给大家分享一个神器,它可以帮你轻松实现每天一小酌的愿望,终于不用再等聚会齐人的时候才开酒啦!最近,卡拉文公司...

  • 历史上那些嗜酒如命的独裁者(上)

    摘要:《历史上那些嗜酒如命的独裁者》的上篇为大家介绍英国历史上最声名狼藉的国王亨利八世和俄国历史上最残暴的沙皇伊凡四世;这两个皇帝有两大共同点:一是他们都嗜酒如...

  • 经典回顾:1959年拉菲

    中国有句老话:谁笑到最后,谁笑得最好。1959年份的拉菲无疑很好地证明了这一句老话。此前,1959年的拉菲虽然与1961年份的拉菲不相上下、难分伯仲,但在关键因素上,1959年...