首页 > 杂谈 > 详情

香槟印象

摘要: 浪漫的色彩,奢华的诱惑,这就是香槟印象。

在人们的印象中,香槟被视为法国古老而浪漫的文化名片。它让法国人引以为豪,更给全世界人民带来了美的享受和无尽的欢乐。它是赛车手舒马赫夺冠时尽情挥洒的胜利之水,是军事天才拿破仑凯旋而归,与士兵们举杯痛饮的美酒,更是性感女神玛丽莲•梦露终生迷恋的独特珍馐。它稀有而珍贵,浪漫而神秘,象征欢乐,拥抱胜利,是高调奢华的品质之选。让我们一起开启香槟派的奇幻之旅,聆听一曲美酒欢乐颂。

香槟印象

法国香槟誉满天下,可是何为香槟呢?法国政府规定,只有在法国香槟产区所产的,按照规定方法酿造而成的起泡酒才能被称为“香槟”。法国香槟产区可以说是香槟的故乡,距巴黎东北部约150千米,是法国最北端的葡萄酒产区。香槟产区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元1世纪以前。现在我们所看到的满带欢腾气泡的香槟其实是十七世纪晚期之后的产物。香槟的独特与卓越除了得益于香槟产区优越的地理环境外,更少不了霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺三大葡萄的鼎力相助,可以说,它们是香槟赢得“酒中之王”美誉背后的莫大功臣。

从一粒粒的葡萄变成晶莹剔透的香槟酒,自然离不开香槟传统的酿造工艺和酿酒师的艺术创造。香槟酿造过程中最大的特点是需要在瓶内进行二次发酵,也即我们通常所说的“香槟法”。在酿制过程中,酿酒师扮演着神奇的魔术师角色,经酿酒师妙手调配后的香槟,风味各异,令人惊叹。正是有了酿酒师的精心调配,香槟世界才变得如此绚丽多彩,让人眼花缭乱,应接不暇。这似乎也让香槟变得更加让人捉摸不透,更加神秘莫测,然而,细心的我们,只要能保持几分清醒,仔细阅读一下香槟酒标,香槟的所有奥秘似乎一下子就可以破解了,请记住,读懂香槟酒标是读懂香槟的关键。

香槟因酿酒师的魔术之手而变得五彩缤纷,神秘莫测,更因品牌推广者们的艺术宣传而扬名天下,流传千古。香槟与大多数奢华品一样,都十分注重品牌的推广。“酩悦香槟”、“香槟王”等一些香槟品牌历史悠久,声名远播。“巴黎之花香槟”、“库克香槟”的经典之作也令人赞不绝口。除去品牌效应,让香槟优雅高贵,享尽荣耀的还有艺术家们的奇思妙想。对于热爱香槟的人说,一瓶香槟就是一件艺术品。因为它与艺术品一样,具有一种感染情绪的力量。既然是一件艺术品,那么就需要细细品味,品味香槟其实也是一门艺术。

英国著名经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯曾说:“我毕生唯一的遗憾,是没有享用更多的香槟。”拿破仑曾说:“没有一样东西比一杯香槟更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。”虽然外国名流雅士们钟爱这奢华浪漫的香槟酒,但在中国,香槟却只能用“曲高和寡”来形容,其背后的原因值得我们认真地思考一番。

香槟——浪漫的色彩,奢华的诱惑,给人一种纵酒高歌的豪放之气。它血统纯正,口感浓郁,是崇尚健康与自然的生活方式。呵!好一款集天地之精华,聚日月之灵气的佳酿!不过正如千里马也需伯乐一样,佳酿也需要“知音”!想成为香槟的“知音”吗?想拂去“知音少,弦断有谁听”的遗憾吗?请赶快加入香槟的奇幻之旅,同小编一起去探讨香槟的奥秘吧!

版权说明:凡本站注明“红酒世界”、“红酒世界网”、“红酒世界原创”、“红酒世界网原创”、“红酒世界独家”或“红酒世界网独家”的作品,转载请注明稿件来源:“红酒世界网”。

更多信息内容,请查看香槟派的奇幻之旅专题

热门排行
  • 高校品酒课一年喝64瓶洋酒 每次选课均被“秒杀”

    中新网杭州11月27日电(见习记者徐乐静实习生李梦清)近日,中国计量学院的“品酒课”在网络走红,授课老师杨勇带着学生们一节课喝掉了16瓶洋酒,并说:“开酒的最高境界,要...

  • 推特上的葡萄酒红人,你认识几个?

    推特上活跃着不少葡萄酒红人,其中不乏一些年轻有为的品酒师。今天就让我们一起来认识一下这些网红。推特账号:theacademicwino城市:科罗拉多州博尔德市2011年,博主贝卡就...

  • 期酒风向标:你不可不知的酒评名家

    酒评家是人们选购葡萄酒时的隐形助手,不少人习惯于参考名家们为酒款打出的分数以及短评。他们的评价精简凝练,寥寥数语便精细勾勒出一款酒的内在及外在,让大众得以了解一...

  • 龙舌兰爱好者必知的15件事

    1.龙舌兰也有法定产区。就像香槟和干邑只能在当地生产一样,龙舌兰也只能在墨西哥特定的5个区域酿制。2.龙舌兰的酿制原料必须为蓝色龙舌兰草,而且仅限于其中心部分的鳞茎。...

  • 经典回顾:1959年拉菲

    中国有句老话:谁笑到最后,谁笑得最好。1959年份的拉菲无疑很好地证明了这一句老话。此前,1959年的拉菲虽然与1961年份的拉菲不相上下、难分伯仲,但在关键因素上,1959年...

最新推荐
  • 雪莉酒知多少?

    雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒,不仅拥有悠久的历史,风格也多种多样,熟化方式更是独具特色。伟大的戏剧家威廉·莎士比亚曾多次在剧作中提到雪莉酒,足以见其独特魅...

  • 菜刀、犀牛、周伯通……聊聊名庄佳酿的有趣别称

    菜刀、犀牛、周伯通……这些看似与葡萄酒毫不相关的词为何总是在酒圈被人提起?其实,它们与一些名庄佳酿有着不解之缘,常被用作这些名庄佳酿的代名词,而且对许多中国的葡...

  • 一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

    作为一名葡萄酒爱好者,你或许听说过意大利的枯藤法、帕赛托和里帕索,但这三者之间的区别和联系,你真的理清了吗?枯藤法枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托...

  • 一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

    作为一名葡萄酒爱好者,你或许听说过意大利的枯藤法、帕赛托和里帕索,但这三者之间的区别和联系,你真的理清了吗?枯藤法枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托...

  • 蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

    香槟,这种浪漫迷人、象征成功与喜悦的葡萄酒是那样的独特,它或优雅或炫酷的开瓶方式、欢腾升起的气泡、相配的高雅酒杯……每个方面都是那么地神秘且别致,就连它用来密封...

值得一看
  • 蘑菇状的香槟瓶塞,藏着哪些小秘密?

    香槟,这种浪漫迷人、象征成功与喜悦的葡萄酒是那样的独特,它或优雅或炫酷的开瓶方式、欢腾升起的气泡、相配的高雅酒杯……每个方面都是那么地神秘且别致,就连它用来密封...

  • 一文了解巴巴莱斯科生产联盟

    享有“意大利勃艮第”之美称的皮埃蒙特是意大利最重要的葡萄酒产区之一,其为人称道的子产区巴巴莱斯科出产的美酒也凭借优异的品质位居意大利“ABBBC”名酒之列。在该子产区...

  • 雪莉酒知多少?

    雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒,不仅拥有悠久的历史,风格也多种多样,熟化方式更是独具特色。伟大的戏剧家威廉·莎士比亚曾多次在剧作中提到雪莉酒,足以见其独特魅...

  • 一文理清枯藤法、帕赛托和里帕索

    作为一名葡萄酒爱好者,你或许听说过意大利的枯藤法、帕赛托和里帕索,但这三者之间的区别和联系,你真的理清了吗?枯藤法枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托...

  • 对比品鉴,让品酒更有趣

    葡萄酒是一种神奇的饮品,不同产区、不同酒庄、不同品种和不同年份酒款的品鉴都会带给品鉴者不一样的感官体验。甚至产区、酒庄、品种和年份都相同时,酿造工艺上的细微差异...