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你喝过门西亚葡萄酒吗?

门西亚是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气,目前在西班牙和葡萄牙越来越流行。你喝过门西亚酿造的葡萄酒吗?如果还没有机会尝试也没关系,今天小编将给大家介绍门西亚葡萄酒究竟是什么风味。

门西亚能够酿造高品质的红葡萄酒,通常中等酒体,带有花丛和红果的香气。可能你从没听说过这个品种,因为它只在西班牙葡萄牙两国种植。在西班牙,门西亚葡萄主要种植在比埃尔索、尔德奥拉斯和萨克拉河岸产区;在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿,主要集中种植在杜奥产区。优质的门西亚葡萄酒通常来自山区树龄较老的葡萄园,这里的葡萄果实风味物质更加集中。

门西亚是一个比较低产的葡萄品种,而且容易受到灰霉病的侵袭,因而酿出高品质的门西亚葡萄酒并不容易。它不像赤霞珠、梅洛等国际品种那般有广泛的认知度,但是酿造的葡萄酒却拥有能媲美其他精品葡萄酒的陈年能力,而且在杯中又有丰富的香气,如果你喜欢黑皮诺、佳美等品种酿造的葡萄酒,那么门西亚葡萄酒便值得你一试。

说了这些,门西亚葡萄酒究竟是何风味呢?

门西亚含有大量的松烯类香气分子,这种香气分子在酿酒过程中会转化成各类怡人的香气,比如草莓、树莓、黑色甘草、石榴等等。

你喝过门西亚葡萄酒吗?

从颜色上看,门西亚葡萄酒呈深红色,同时透露着一点紫色的光晕,这种颜色意味着门西亚含有很高的花青素。口感上,门西亚葡萄酒带有樱桃、胡椒、红醋栗和石榴的风味,还有一点细微的矿物味。

门西亚葡萄酒是极好的美食伴侣,可以用来搭配肉类,如牛排、猪肉、鸭肉和香肠等等,当然与奶酪、辛味食物和蔬菜一起享用也会让你收获意想不到的美味。如果有机会,不妨一试哦!

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